Crumble de maçã e vinho do Porto

Ingredientes:

- 2kg de maçã reineta

- 1 limão

- 100g de açúcar

- 100g de maiteiga

- 100g ne nozes

- 1 cálice de vinho do porto

- 160g de farinha

- 1 cl de sobremesa de canela

Procedimento:

- Comece por descascar e partir as maçãs em pedaços pequenos.

- Coloque os pedaços de maçã num recipiente regando- as com o sumo do limão.

- Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a maçã , a canela, o vinho do porto e um pouco de água e deixe cozinhar até evaporar todo o liquido.

- Junte as nozes picadas grosseiramente, desligue o lume e reserve.

- Numa taça, misture a farinha, o açúcar e a manteiga com as mãos, até formar uma massa areada.

- Distribua o preparado de maçã por tacinhas que possam ir ao forno até meio.

- Cubra a maçã com a massa areada e leve ao forno pré aquecido a 180º, até a massa alourar.

- Sirva polvilhado com canela e raspas de limão.

Bom Apetite

Pedro Leite